Governador Celso Ramos aposta na gastronomia
2º Festival Gastronômico será lançado em 2 de setembro e reunirá 17 restaurantes em um circuito que busca estimular a circulação de moradores e turistas pelo município catarinense
Consulte mais informação
GASTRONOMIA
Pistache apresenta origem asiática e expansão global
Apreciada pelo sabor único e versatilidade, a “super nut” é fonte de energia para praticantes de atividades físicas em forma de snack
Consulte mais informação
Cranberry: uma fruta repleta de benefícios para a saúde
Fruta originária da América do Norte, o cranberry contém vitaminas, minerais e compostos bioativos que podem contribuir para a saúde urinária, cardiovascular e imunológica. O Cranberry Institute tem impulsionado pesquisas e iniciativas de mercado no Brasil, ampliando a oferta do produto em diferentes formatos.
Consulte mais informação
Brasil deve bater recorde no consumo de ovos em 2026
Projeção da ABPA indica consumo de 301 ovos por habitante em 2026, ante 288 em 2025. Dados de mercado mostram maior presença do alimento no café da manhã, enquanto nutricionista e produtor analisam os efeitos da demanda sobre a alimentação e o abastecimento.
Consulte mais informação
BeeFood leva soluções de gestão ao Sergipe Food Delivery
Durante a segunda edição do evento, realizada em Aracaju, a foodtech apresentou recursos para centralizar pedidos vindos de diferentes canais e aplicar inteligência artificial ao acompanhamento de avaliações. A empresa também detalhou os próximos passos para ampliar sua atuação junto a restaurantes sergipanos, em um setor formado majoritariamente por micro e pequenos negócios.
Consulte mais informação
Instituto Capim Santo leva Cozinha do Amanhã a BH
Cozinha do Amanhã, do Instituto Capim Santo, chega à capital mineira em parceria com o UniBH e o Instituto Localiza; somente em 2025, o programa certificou 555 pessoas em situação de vulnerabilidade e gerou aumento médio de 88% na renda dos alunos
Consulte mais informação
Hamburgueria autoral BRUTTUS celebra Dia do Bacon
Marca independente que faturou R$10 milhões em 2025 destaca o burger “A Cavalo” como protagonista em data que celebra o bacon.
Consulte mais informação
Efeito Ozempic começa a impactar o food service
Estudo mostra que usuários reduzem saídas, comem menos e priorizam alimentos mais saudáveis, pressionando o food service a se adaptar a um novo perfil de cliente
Consulte mais informaçãoRelatório da IFF revela que o GLP-1 está remodelando as escolhas alimentares e os comportamentos alimentares entre os consumidores indianos
Pesquisa destaca oportunidades emergentes para inovação em alimentos e bebidas
Consulte mais informação
Sabores de Taiwan atravessam gerações e fazem história
Ingredientes envelhecidos por décadas, tradições Hakka, chás, mercados noturnos e restaurantes reconhecidos pelo Guia Michelin revelam uma gastronomia em que memória, território e cultura se encontram, transformando os sabores de Taiwan em uma forma de conhecer o destino.
Consulte mais informação