Chegada do verão anima bares e restaurantes
Impulsionados pela estação mais quente do ano e pelo aumento da circulação de passageiros, donos de bares e restaurantes esperam crescimento do faturamento nos próximos meses.
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GASTRONOMIA
Proteína da carne é a alternativa ao whey para intolerantes
Novo Beef Hydro Protein, à base de proteína de carne, é lançado pela FTW, de olho em um mercado de 40% da população brasileira com algum grau de intolerância à lactose.
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Suco integral tem diferença para néctar e refresco
Legislação brasileira define ainda suco 100% e bebidas mistas. Diferenças entre as bebidas à base de frutas impactam sabor, valor nutricional e preço.
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Gigantes do Delivery aponta rumos para 2026 no setor
Encontro reuniu especialistas e empresários para discutir eficiência, autonomia e o uso estratégico de dados no delivery
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Giraffas reforça norma de uso obrigatório de ovos cage-free
A medida destaca o compromisso da empresa com o bem-estar animal e a evolução responsável da cadeia de suprimentos.
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Fábrica de Bolo Vó Alzira relança Bolo Natalino
Produto retorna ao cardápio após registrar alta demanda no Natal de 2025.
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Alimentação corporativa ganha papel estratégico em 2026
Especialista aponta que a alimentação corporativa entra em 2026 como um eixo estratégico para produtividade, bem-estar e controle de custos nas empresas brasileiras
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Bartender Virtual de MONIN conecta tecnologia e coquetelaria
Criada pela MONIN, a Bartender Virtual usa inteligência artificial para auxiliar na criação de bebidas, alcoólicas ou não, com praticidade. Disponível via WhatsApp, a ferramenta oferece receitas e combinações personalizadas, utilizando o portfólio da marca e tipos variados de ingredientes, visando o preparo facilitado e diversificado.
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Canetas emagrecedoras acendem alerta médico
Popularização de medicamentos injetáveis para perda de peso leva especialistas a reforçarem a importância do acompanhamento médico e dos cuidados com efeitos associados ao tratamento
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CaféCoffee Stay inicia estruturação para atuar com franquias
O objetivo é expandir o modelo para todas as capitais brasileiras; Nicolas Sevi, criador da CaféCoffee Stay, explica os objetivos e expectativas da companhia com o lançamento
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